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中午买大骨头和玉米和红萝卜用高压锅煮,好奇怪

保密 | 0个月悬赏10个健康币 2008-10-08 14:31:04 2人回复来自

健康咨询描述：您好
中午买大骨头和玉米和红萝卜用高压锅煮,好奇怪,怎么煮了一遍后,我打开看一下,怎么汤不是乳白色的呀,而是像平时煮排骨汤一样的像金以的,汤很清,是不是要多压几遍才是乳白色的啊?第一遍大骨本身还带有些瘦肉呢,为了煮得更透些,我还重新又煮一遍.

..............那这样是不是营养大大折扣了啊?我是为了补钙,,这样的清汤补钙没有炖出乳白色的好吧,

发表于2008-10-8 14:44:55

嗯,下锅时就加了点醋了,还没放盐了

发表于2008-10-8 14:57:33

对了,我还想再问个问题能不能将这些大骨汤再加些其他东西,如黑木耳,鱿鱼等东西,再装入隔水锅再一起炖几个小时呢?

发表于2008-10-8 15:00:33

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songbobaihua 护师帮助网友：5369称赞：42

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2008-10-08 14:49:18 我要投诉

补钙可以加点醋就可以的

2008-10-08 14:38:48 我要投诉

有玉米和红萝卜汤能清吗

@医生 其他

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2008-10-08 15:14:01

炖半个小时