饮食上要注意蛋白质的摄入,如牛奶、豆制品、瘦肉等,并且要多吃点新鲜蔬菜,口味应该尽量清淡,避免辛辣油腻,尽量少吃腌制的食物,忌烟酒。对急性肝炎病人的营养治疗应强调高蛋白、高碳水化合物、高维生素、低脂肪食品即"三高一低"。
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