鸡蛋会有禽流感病毒吗？

男 | 20岁 2014-03-07 21:41:11 2人回复来自

健康咨询描述：今晚去吃牛扒，配有鸡蛋的铁板煎牛扒。那个鸡蛋半生熟的，我用叉子点了下才意识到，最近又是流行禽流感时期，我会被感染吗？鸡蛋没吃，只是碰了下，到后来还是用同个叉子吃了牛扒

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2014-03-07 21:51:07

      病情分析：
      鸡蛋是鸡的生殖细胞，是从泄殖排拍出来的
      指导意见：
      一般禽流感病毒经过40度以上的温度就会死亡，所以你的这种情况不会被感染

2014-03-07 21:57 comtom 追问

我有个想法，就是，厨师打鸡蛋时候，蛋黄流下来，碰到蛋壳，然后就煮。而且我知道，那种禽流感不是厌氧病毒，空气中生存能力较强。而且鸡蛋也是从农村鸡窝里出来的，有可能沾在上面。那我想问问医生，一般过了多少天身体没事就可以排除？我听说目前发现最长潜伏期高达20天

2014-03-07 22:24医生回答：

只要没有出现高烧、胸部不适、咳嗽的症状，一般不用担心

2014-03-08 13:00 comtom 追问

过了一晚上，目前没有，正常，但是只是担心有个潜伏期，因为狂犬病，艾滋病那些都有潜伏的，只是禽流感没那么长，过了一晚上，一切正常，可以排除吗

2014-03-08 22:24医生回答：

禽流感的潜伏期在3-10天，但是目前还没有人接触鸡蛋获得感染的报道，人感染禽流感主要是接触活禽，你不用担心被感染

张洪森沧州市传染病医院副主任医师擅长: 病毒性肝炎,肺结核,狂犬病,艾滋病,布氏菌病,水痘帮助网友：9942称赞：1

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2018-06-10 21:35:22 我要投诉

吃鸡蛋并不会传染禽流感，禽流感没有这种传播途径，并不会通过吃鸡蛋传染的。禽流感是人鸟类得的疾病，人对禽流感病毒并不具有易感性。虽然也有人得禽流感的例子，但那只是偶然情况，有个人的易感性有关。如果不从事家禽饲养，贩卖，屠宰等工作，基本上是不会感染这种疾病的。吃鸡蛋更是没问题的，尽管放心。