西红柿炖牛肉真的可以补血美容吗？

女 | 23岁 2014-03-22 11:42:49 1人回复来自

健康咨询描述：我最近因为熬夜加班，脸色一直就不是很好，我妈说有些苍白，昨天她说今天要给我做西红柿炖牛肉说是可以补血美容的，我听着很稀奇，这种说法是真的吗？

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2014-03-22 11:42:50 我要投诉

你好，有一定的效果哦，牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收。最后，番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。