如何识别蜂蜜的真与假

      识别掺假蜂蜜：
      一看：
      普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品.
      二倒：
      由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠.假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”.
      三拉：
      用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断.
      四烫：
      当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下.如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味.如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味.
      五摩：
      如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解.这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆
      六尝
      冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体.如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙.