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请问下发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗?

男 | 27岁 2014-06-21 17:43:00 12人回复 来自

健康咨询描述: 发芽的土豆能吃吗/请问下发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗?

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李磊
李磊 泰安市中医医院   主治医师 擅长: 中医内科,中医骨伤,针灸推拿理疗,颈椎病,腰椎病, 帮助网友:56242称赞:527
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2014-06-21 17:56:00 我要投诉

      病情分析:
      你好,像是这种情况尽量将土豆发芽周围的都挖掉的
      指导意见:
      土豆发芽后对人体有很强的致癌物质的,一定不要食用。
      

张贺春
张贺春 大同市第三人民医院   主治医师 擅长: 脑外伤、脑出血等疾病的诊疗及手术治疗;熟练脑动脉瘤 帮助网友:15467
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2017-12-01 08:58:14 我要投诉

      你好,根据你的描述,发芽的土豆有毒性,不宜进食的,以免引起毒性反应,如恶心、呕吐、腹泻等现象。建议多看看有关营养学方面的知识,以拓宽自己的知识面,同时注意饮食卫生。
      

孙凤彩
孙凤彩 枣庄市精神卫生中心   副主任医师 擅长: 精神分裂症,心境障碍,恋爱,婚姻家庭问题心理咨询, 帮助网友:78766称赞:2
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2017-12-01 09:00:54 我要投诉

      一般情况下,发芽的土豆容易含有一种有毒的物质叫龙葵素。吃了容易使人中毒,比方说头晕恶心呕吐,口腔发麻。是不可以吃的,如果发芽比较轻微,把周围的扣掉,可以吃,多泡一下。但是最好还是不要吃。
      
      以上是对“请问下发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

程赛男
程赛男 其他 擅长: 擅长新生儿各种问题或妇科宫颈方面 帮助网友:10711称赞:117
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2014-06-21 17:55:31 我要投诉

      病情分析:
      你好,你这种情况很常见的
      指导意见:
      千万不要吃,发芽的土豆是含有剧毒的,轻度会麻痹神经,有的会明显觉得舌头发麻,重者死亡
      

徐奇頫
徐奇頫 主治医师 擅长: 五官科,主要眼科,结膜病,角膜病,屈光不正,斜视, 帮助网友:94835称赞:7114
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2014-06-21 17:56:10 我要投诉

      病情分析:
      正常情况下如果是土豆有尾芽的情况是肯定不能吃的,因为发芽的土豆有毒。
      指导意见:
      如果你们家庭的土豆真的是发芽的土豆建议最好是不要吃了。
      

任春华
任春华 铁力市中医院   护师 擅长: 对外科和妇科常见病多发病有一定的临床经验,如阴道炎 帮助网友:5365称赞:17
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2014-06-21 17:56:15 我要投诉

      病情分析:
      土豆发芽了是有毒的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
      指导意见:
      你好,建议如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。
      

邓叶贞
邓叶贞 医师 擅长: 中医中药辩证治疗感冒,气管炎,肺炎,咽炎;浅表性胃 帮助网友:5735称赞:89
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2014-06-21 17:57:36 我要投诉

      病情分析:
      发芽比较厉害的或芽出发青范围大者都不宜吃了。
      指导意见:
      发小小芽的可以把芽去掉,然后用开水煮一会,可以清除里面的毒素。再洗洗干净,再烹饪即可。
      
      以上是对“请问下发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

刘建华
刘建华 天津市宁河区妇女儿童保健和计划生育服务中心   医师 擅长: 妇科炎症性疾病的诊治,尤其宫颈炎症,宫颈糜烂,人乳 帮助网友:279578称赞:2824
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2017-03-16 06:09:51 我要投诉

      病情分析:
      你好,土豆发芽了是有毒的,土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,发芽大的土豆是不能吃的,
      指导意见:
      如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋,从而加速龙葵碱的分解。如果土豆发的芽比较多,那就不能吃了,
      

赵璇
赵璇 主治医师 擅长: 急性上呼吸道感染,外感发热,流行性感冒,小儿感冒, 帮助网友:18854称赞:71
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2017-03-16 07:45:56 我要投诉

      病情分析:
      你好,土豆芽产生一种毒素,适当的将其去掉并除去周边土豆,是可以食用的。
      指导意见:
      建议不必担心,除掉芽及周边土豆是可以食用的,但是你要是非常讲究的话,最好不要食用。
      

邹云霞
邹云霞 宜黄县妇幼保健和计划生育服务中心   护师 擅长: 流产,早产,异位妊娠,前置胎盘,妊娠剧吐 帮助网友:21298称赞:46
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2017-03-16 07:48:31 我要投诉

      病情分析:
      你好,发芽的土豆能吃吗,如果把发芽的土豆发芽去了,还是不要吃,以免中毒。
      指导意见:
      平时应注意饮食卫生,不要吃发芽的土豆,饮食宜清淡,避免辛辣刺激性食物,多喝水,多吃些蔬菜和水果。
      

郭洪波
郭洪波 医师 擅长: 呼吸系统,泌尿系统,消化系统,小儿扁桃体炎,厌食, 帮助网友:3171称赞:7
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2017-03-16 08:26:51 我要投诉

      病情分析:
      你好!这个最好还是不要吃为好,因为常规的说法这个是有毒的,为了以防万一最好是不要吃。
      指导意见:
      如果已经吃下去了就注意观察,没有恶心、呕吐、腹痛、腹泻之类等症状就暂时观察。
      

王绍华
王绍华 吉林农业大学医院   主管护师 擅长: 内科,心脏病、高血压、高血脂等。外科,软组织损伤、 帮助网友:25712称赞:283
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2017-03-16 08:48:37 我要投诉

      病情分析:
      你好!根据你说的情况,发芽的土豆芽孔周围会有大量的有毒龙葵素,最好不要吃。
      指导意见:
      建议如果要食用发芽的土豆,必须把芽深挖,削去芽附近的皮层,再用水多泡一段时间,煮食时间也须加长。
      

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