1,糖尿病患者食物宜粗不宜精.在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类,蔬菜,以绿叶菜为好,如油菜,小白菜,韭菜,菠菜,芹菜等.这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐,又含有较多的粗纤维,能有效地防止血糖吸收过快,还有降低胆固醇,预防动脉硬化及防治便秘的作用.
2,糖尿病患者严格限制蔗糖及甜食.糖尿病人不要吃食糖,糖果,蜂蜜和甜食以及含糖饮料.这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高,增加胰腺负担,从而加重病情.
3,糖尿病病人与家属要学点营养治疗知识,基本掌握常用食物所含的主要营养成分,尤其是含糖量.同时,要了解哪些食物可以多吃,哪些食物可以少吃,哪些食物是禁食,要做到心中有数,还要懂得营养价值相等食物的互换法.
4,糖尿病人能否吃水果?
糖尿病人能不能吃水果,这是病人和家属十分关心的问题.水果中含有较高的果糖与葡萄糖,而且易于消化和吸收,所以吃水果后会使血糖迅速升高,对病人不利.但也不能因此一概不让病人吃水果.要根据病人的血糖,尿糖的控制情况灵活掌握.如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl),尿糖不超过3个加号,又无酮症酸中毒的情况下,糖尿病患者可以少量吃些水果,但要掌握好,不要大量吃,每天最多吃150—200克.据测定:香蕉,桔子,苹果,梨含糖量为中等:甜瓜,西瓜,樱桃含糖较少,可以首选食用;西红柿,黄瓜含糖很低,可以适当多吃些以代替水果.
5,糖尿病患者饮食治疗的思想准备:在糖尿病人饮食治疗初期,对病人及其家属都是一项艰苦的任务.在想多吃而不能多吃,爱吃又不能吃的矛盾中,一定要认识糖尿病的发生,发展,预后和饮食治疗的关系,坚定信心,坚持饮食治疗.
6,糖尿病患者适当控制主食量:在一般情况下,休息的病人每天吃主食(米,面,玉米,小米,荞麦等)250—300克;轻体力劳动者每天350—400克;重体力劳动者每天450—550克.含碳水化合物高的食物如红薯,土豆,山药,莲菜,粉条,粉皮等,如果食用可相应减少主食量.待血糖下降和尿糖(+)减少后,也可适当增加主食25—50克.主食要轮换食用或混合食用,以提高营养价值.
7,糖尿病患者控制饮食绝不是意味着尽量少吃,因为长期饥饿,热量不足可导致机体自身消耗,不仅会出现消瘦,抵抗力减弱,而且可加重糖尿病.因此,糖尿病人要遵照医嘱,合理安排每日总热量,蛋白质,脂肪及碳水化合物的适当比例,订出自己较理想的食谱.
8,糖尿病人每天进餐的时间,数量应保持一定的稳定性,尽量不吃零食,戒烟,忌酒.
9,中老年糖尿病人及合并冠心病,高脂血症的病人,在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量.动物脂肪,动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超过两个.
糖尿病的食谱主要是青菜和米饭馒头。米饭和馒头,为主食,每天三顿,每次二两。可以多吃蔬菜,血糖高时千万不能吃水果。把血糖控制在正常范围内,防止的并发症。
以上是对“糖尿病人的食谱?..”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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