首先说您的提问存在一种很多人都有的误区,单纯的糖尿病,在饮食方面最应该注意的是食物的总热量,而不在于具体应该多吃某种食物,或者不吃某种食物.单就某种食物是否更有利于身体而言,对糖尿病人与正常并无太大区别.
糖尿病人并不存在严格意义上绝对不允许吃的食物.而是应该把每一种食物都换算成具体的热量,每天达到总热量恒定.
糖尿病往往都只注意不吃有甜味的食物,但其实在我们日常生活中,食物中含糖最多的是我们的主食,糖尿病人最应该限制的,应该是主食的量.
轻劳动力每天主食总量250克,中劳动力每天主食总量300克.
每天吃三两肉,半斤豆腐或者三两豆腐干(豆类与小麦共同食用,可以补充人体所需和所有必须氨基酸,是非常完美的营养搭配.但糖尿病肾病的患者禁用豆类食品,以减轻肾脏负担),半斤牛奶,一个鸡蛋,一斤绿色蔬菜.
这是一天的基础食量.如果想吃其他的食物,可以利用交换份进行交换.
例如:马铃薯与主食的交换份是4份马铃薯等于一份主食.苹果与主食的交换份是2:1,以此类推,您可以自己找一本关于糖尿病饮食简易食谱了解具体的食物交换份.
另外,之所以不让糖尿病人吃甜食的原因是因为,蔗糖等进入血液后变成血糖的速度比较快,会引起血糖较明显的波动,所以要求糖尿病人不要食用.但当糖尿病人因用药等原因,发生低血糖现象时,必须要马上口含糖块,以缓解低血糖反应.
最后回到主题,回答您的问题
大米的含糖量约为76%,玉米面的含糖量约为70%.没有什么大的区别,都可以吃.
另外注意,糖尿病人提倡少食多餐,但一定在记得,是在每天所吃食物问题恒定的前提下,多餐.
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