当归要怎么煮才不苦？

      
      1.当归生姜羊肉汤：
      当归15克,生姜15克,羊肉200克.将生姜切片,羊肉切小块,当归切薄片,三味同放锅内加清水适量煮汤,待羊肉熟烂后再放葱花,胡椒粉,猪油,味精,食盐调味,饮汤食肉.此方有补血调血,散寒开胃,益气健脾,温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹疼,头晕目眩,寒凝气滞所致的胸闷腹疼,月经不调,四肢不温,倦怠少气,食欲不振等一系列妇科疾病.
      2.当归黄汤：
      当归15克,黄花20克,瘦肉150克.先将当归切薄片,黄花切段,瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤.当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛,身体虚弱,贫血,神经衰弱,气虚乏力,头晕目眩,记忆力下降和食欲不振,月经不调等症.
      3.当归首乌鸡肉汤：
      当归20克,何首乌20克,鸡肉200克,枸杞子15克.将鸡肉洗净切块与当归,何首乌,枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜,葱花,食盐,味精调味,饮汤食肉.鸡肉补气血.首乌养肝肾补血,当归养血和血,枸杞补肝肾,明目.几味合用有补肝肾,益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱,头晕目眩,倦怠乏力,心悸怔忡,失眠健忘,食欲不佳等症的补养和治疗.
      4.归芪鸽肉汤：
      当归20克,黄芪50克,淮山药20克,红枣20克.将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物,调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤.本方有益气血,补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱,心悸气短,倦怠乏力,失眠健忘,记忆力下降,食欲不佳以及贫血,神经官能症和更年期综合症等症状.
      5.归参猪心汤：
      猪心1个,当归15克,党参20克(或人参10克).将党参,当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜,葱,胡椒,食盐,煮至猪心烂熟即可饮食.本方有益气,养血,补血之功效,适用于心悸怔忡,气短乏力,贫血及神经衰弱等症.
      6.归芍延寿酒：
      当归30克,川芍30克,白芍30克,熟地黄30克,白术30克,茯苓30克,天冬30克,杜促30克,枸札30克,肉桂20克,大枣30克,何首乌30克,陈皮30克,干姜30克.将上述药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可饮用,每日1~2次,每次15~30毫升.此方具有益精血,补肝肾,理脾胃,祛风湿的作用；适用于肝肾不足,脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚弱,腰膝无力,食少腹胀,胸闷不舒,恶心哎吐,筋骨疼痛,妇女月经不调及痛经,阳痿,遗精,早泄及性功能低下等症.
      7.当归益母蛋：
      当归20克,益母草30克,鸡蛋2个,同放入锅内加适量清水煮到蛋熟,取出去壳用针扎数个孔.再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程,此方有养血益肾,调经止痛,安胎之功效,适用于肾虚血亏,气滞血瘀,寒凝阻引起的月经不调,行经腹疼,子宫内膜异位,不排卵或输孵管阻塞等症.
      8.当归虫草鸭：
      当归20克,冬虫夏草7克,老鸭一只（约1000克）,生姜10克,葱头10克,精盐6克,味精3克,料酒35毫克肉汤 1500毫克,先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净,冬夏虫草用漫水浸泡15分钟,当归切片,锅内加清水适量煮沸后,将鸭放入锅内氽3分钟,捞出来用凉水洗净,将虫草,当归,生姜,葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内,入蒸碗内加肉汤,料酒用碗盖封严,大火上茏蒸3小时即可食用,此方有益气血,补虚之功效,适用于乏力,男子阳痿,遗精,女子月经不调,经行腹痛等症,也是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂,四季皆可食用.健康人食用能精除疲劳,充沛精力；中老年人长期食用能抗衰防老,健康长寿.
      另 当归粉也可以直接冲水.如果感觉很苦可以适当的加一些蜂蜜中和一下.