吃油条的好处

      油条一般是用明矾来做蓬松剂的!吃多的话会得老年痴呆
      经常食用油条对身体健康有害,油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,铝就很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症,并且油条是油炸食品,油炸食品对身体的危害包括以下几点.首先食物在油炸过程中会浸入太多的油,容易让人发胖.发胖会导致很多疾病,如糖尿病,高血压,冠心病以及心血管疾病等.其次,高温油炸可使食物中的大部分维生素A,维生素E,胡萝卜素等遭受破坏.这些营养物质对人体非常重要,缺乏会引起多种疾病,中国人的膳食中这些营养素的含量本身就不足,食品加工中再破坏一部分,当然很容易引起营养素缺乏病了.另外,油脂中的不饱和脂肪酸在高温下能产生各种聚合物,其中的二聚体可被人体吸收一部分,它们的毒性较强,可使动物生长停滞,肝脏肿大,生育功能和肝功能障碍,甚至可能致癌.不过在家庭烹调中,由于油温不是非常高,炸制时间也不是很长,油亦不是反复使用,所以对营养价值的损失不是很大,也不会生成太多的二聚体.但是,在食品加工业中油炸食品时,由于油反复使用,加热温度也高,则会极大地降低食品中的营养价值,生成的聚合体也多.
      将反复多次炸制食物的油继续使用和食用,对人体健康会有很大的危害.