有问必答网儿科小儿内科 → 菠菜能和豆腐一起吃吗?

菠菜能和豆腐一起吃吗?

男 | 0个月 2015-09-21 14:15:14 2人回复 来自

健康咨询描述: 今天在外面吃饭,菠菜豆腐菜卷,会有影响吗?宝宝也吃了很多

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夏济忠
夏济忠 麻城市黄土岗中心卫生院   医师 擅长: 小儿肺炎,高热惊厥,手足口病,过敏性皮炎,风疹,湿 帮助网友:1391
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2015-09-21 14:28:25 我要投诉

      病情分析:
      你好,用水焯过的菠菜可以跟豆腐一起吃的。
      指导意见:
      菠菜中含有草酸,容易和豆腐等含钙高的食物中毒钙等例子结合,妨碍钙的吸收,容易结石。但是焯过的菠菜,草酸含量就很低了
      

赖绍进
赖绍进 上犹县寺下镇中心卫生院   主治医师 擅长: 胆囊炎,胃炎,胃溃疡,慢性肠炎,慢性菌痢等消化内科 帮助网友:109626称赞:8815
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2015-09-21 14:30:40

      病情分析:
      豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养效价较高。
      指导意见:
      菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体患结石病。所以传说菠菜不能和豆腐不能一起吃.个人认为不长期.大量服不要紧.
      

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