黄曲霉素中毒的症状有哪些？
男 | 40岁 2015-12-02 06:14:18
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来自未知
健康咨询描述：
昨天邻居家里面好几个人都到医院去了，说是黄曲霉素中毒，弄得很晚才回来的。我听说是因为吃的米引起的，心里就不安起来了。因为我家跟邻居吃的是同一种米。请医生给我讲讲黄曲霉素中毒的症状？让我可以及时发现。
希望得到的帮助:
黄曲霉素中毒的症状有哪些？
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2022-11-05 23:46:37 我要投诉
病情分析：
黄曲霉素为分子真菌毒素，当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。
指导意见：
患者的饮食宜清淡为主，合理搭配膳食，注意营养均衡，多吃蔬果，忌辛辣刺激食物。
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