仙人掌的医药作用及食用作用

仙人掌的食用价值.在原产地多数仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料,而且还可供食用.有些仙人掌的嫩茎,掌被当作蔬菜在市场上出售,用盐腌制,当凉菜食用,清脆爽口;煮熟了食用,味道鲜美,若用糖煎煮,可加工成蜜饯,不但风味独特,而且颇具营养.

如今市面上出售的火龙果,就是量天尺属的仙人掌果实,形状像大芒果,颜色桃红,清甜可口,成为人们暑热天气里生津解渴的水果.在我国广东,福建沿海地区,量天尺（又称三棱箭,三角柱,霸王花）的花已成为珍贵的美味菜肴,无论是新鲜的或是晒干了的花,都可以配以肉类炒食或煮汤,不但味道鲜美,还有润肺清热功效.

仙人掌的药用价值.据1977年出版的L《中药大辞典》介绍,昙花的花冲泡冰糖口服,有清肺热,止咳化痰的功效,主治肺结核病.据广西南宁民间草药方介绍,用蟹爪兰的茎节捣敷外用,主治疮疥肿毒.黄金童子的变态茎捣敷外用,可治腮腺炎和肺肿瘤.据《全国中草药汇编》的介绍,仙人掌（ Opuntia dillenii)的茎煎汤或浸酒服用,可治痢疾,痔血等症.某些仙人掌种类含有多种生物碱,乌羽玉的肉质茎含有一种麦斯卡宁（Mescalin）的生物碱,有致幻和麻醉作用.

      仙人掌性寒味苦,具有解毒镇痛,消肿排脓,行气活血之功效