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秋季煲汤食谱大全有哪些?

女 | 36岁 2016-08-10 16:57:27 10人回复

健康咨询描述: 我最近一段时间没有胃口,吃的比较少,秋天是比较干燥的,有些上火,看了中医把脉说是脾虚火旺,我不想吃药,想通过食疗改善身体,想了解一下秋季煲汤食谱,最好还有美容功效的。

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李波
李波 泰安市中心医院   副主任医师 擅长: 对急诊内科各种常见病如:急性中毒、哮喘持续状态、呼 免费提问 赞赏
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2016-08-10 17:32:13 我要投诉

      1.黄芪炖鸡:配方:黄芪50克,红枣10枚,母鸡1只(约1000克),生姜2片,做法:将上述原料一并放入电压锅中,加水炖1小时左右即可,调入食盐即可,功效:黄芪补气健脾,母鸡温中健脾、补益气血,此汤非常适宜女性脾虚者食用;
      2.人参炖鸡:配方:人参5-10克,母鸡1只,做法:二味一并放入砂锅内,加水适量,放入姜,炖2小时,调入食盐即可,功效:大补元气、健脾养胃,适用于脾虚或体虚神疲乏力者。
      脾虚的人应少吃性质寒凉、易损脾气的食品,如鸭肉、甲鱼、苦瓜、金针菜、柿子、梨子、西瓜、萝卜、香菜等。

王医生
王医生 医师 擅长: 妇科疾病,月经不调,不孕不育 免费提问 赞赏
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2016-12-08 11:26:37

      病情分析:
      你好,你目前说的这种问题不属于医学范畴,你可以咨询相关的专家。
      指导意见:
      建议你平时保持良好健康的生活方式,饮食上不要吃辛辣刺激性食物,必要时可以通过口服药物的方式来治疗。

梁医生
梁医生 医师 擅长: 妇科,儿科类常见病及多发病的诊断与治疗;围绝经期妇 免费提问 赞赏
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2016-12-08 11:33:49

      病情分析:
      1、养生壮阳汤  养生壮阳汤的材料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈  养生壮阳汤的功效:牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品,与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配,可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性的一款滋补汤。  2、双黄羊肉汤  双黄羊肉汤的主料:黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。  双黄羊肉汤的功效:益气养血,扶正培本。  3、杏仁珍珠豆腐汤  杏仁珍珠豆腐汤的主料:大杏仁10克,内脂豆腐150克,珍珠粉1~3克,葡萄糖粉15克  杏仁珍珠豆腐汤的功效:消积润肠,美白肌肤。  4、淮山花生猪手煲  花生猪手煲的主料:花生80克,猪手300克,淮山50克  花生猪手煲的功效:滋润肌肤,增加弹性。  5、首乌鸽蛋汤  首乌鸽蛋汤的主料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克  首乌鸽蛋汤的功效:补肝肾、益精血、乌须发。  6、琼浆玉液  琼浆玉液的主料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆浆各10克。  琼浆玉液的功效:补肝肾、润五肺、益气血。  7、山楂牛蒡汤  山楂牛蒡汤的主料:山楂30克,牛蒡20克,玫瑰花10克  山楂牛蒡汤的功效:消积通便,瘦身养颜。  8、养颜甲鱼乌鸡汤  养颜甲鱼乌鸡汤的主料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子  养颜甲鱼乌鸡汤的功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。  9、时蔬养颜汤  时蔬养颜汤的主料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克  时蔬养颜汤的功效:祛风解毒,润肤养颜。  10、太子参炖柴鸡  太子参炖柴鸡的主料:太子参8克,柴鸡250克  太子参炖柴鸡的功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。  11、当归阿胶鹿肉汤  当归阿胶鹿肉汤的主料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克  当归阿胶鹿肉汤的功效:补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。  
      指导意见:
      12、玉竹赤羊汤  玉竹赤羊汤的主料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克  玉竹赤羊汤的功效:和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。  13、玉米煲牛腩  玉米煲牛腩的材料:鲜玉米120克,牛腩200克,山珍菌50克  玉米煲牛腩的功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。  14、陈皮绿豆煲山珍  陈皮绿豆煲山珍的主料:陈皮10克,绿豆20克,山珍菌150克  陈皮绿豆煲山珍的功效:健脾理气,排毒利尿。特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人。  15、杜蓉猪腰汤  杜蓉猪腰汤的材料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克  杜蓉猪腰汤的功效:滋阴助阳,温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
      以上是对“秋季煲汤食谱大全有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

徐常宝
徐常宝 医师 擅长: 运用中医药治疗各种心脑血管病,尤其在脑血栓以及冠心 免费提问 赞赏
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2017-03-16 07:59:10 我要投诉

      病情分析:
      我还是建议你注意看看可以的话就是注意多喝水还有就是不要吃辛辣
      指导意见:
      建议你注意看看可以的话吃点中药调理下效果是很好的吧,注意不要吃辛辣刺激的食物的吧

吕医生
吕医生 主任医师 擅长: 肝胆疾病、胃肠疾病、消化内科、呼吸内科、血管瘤、肿 免费提问 赞赏
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2016-08-10 17:01:01

      靓鲜滋味美人汤:合掌瓜鸡汤-- 维他命A让你肌肤光润亮丽,降低胆固醇,防止浮肿,材料:合掌瓜(佛手)1斤,鸡1只,姜2片,做法:合掌瓜去籽切成4大块,鸡去头,屁股,外皮和骈枝的脂肪,直剖成两半,川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可;清补型的有莲子炖鸡、清补凉炖瘦肉、西洋参炖竹丝鸡、鸡脚炖花生等;滋补强身型的有党参北芪炖竹丝鸡、淮山枸杞子炖狗肉、淮山枸杞子炖兔肉、高丽参炖鸡、淮山枸杞子炖羊肉等。

刘医生
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2016-08-10 17:02:22

      牛肉汁鲜鱼汤:经常饮用牛肉汁,鲜鱼汤,对脾功能有保护作用,民间食疗「大枣瘦肉汤」亦很适合日常饮用,用料是大枣十枚,生姜两片,鸡内金一钱,瘦肉四两,先将材料洗净,瘦肉切片后出水,然后将所有材料放入瓦煲内,加水煮约一小时,即可饮用;对脾虚而又容易伤风感冒的,可以用黄芪、莲子煲田鸡汤作食疗,有补气健脾功效;补气有助健脾和胃,汤料中田鸡健脾而且易于消化吸收,能补益脾胃,增进食欲,又能消除疳积,为老少常用补品,黄芪补中益气,固表止汗,据药理研究,黄芪可提高人体免疫机能,预防感冒,善治体虚而易患感冒者;莲子健脾益胃,收敛止泻,补而不燥;生姜和胃调中,合而为汤,既可健脾开胃,又可补气固表,对脾虚,食欲不振很有帮助。

严医生
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2016-08-10 17:09:31

      党参淮山鲜鱼汤:具有补气健脾,益胃强身的功效,对脾胃虚弱,营养不良,或疳积,形体消瘦,烦躁不安,夜睡不宁者有一定疗效,汤料中选用补气要药党参,其味甘,能补中益气,又能益智宁神,配伍淮山药健脾益胃,红枣养血和中,使脾胃健康而除水湿、去疳积,更用营养丰富,易于吸收消化的鲜鱼,数物合而为汤,自能平补脾胃,强壮体质;当归生姜羊肉汤:材料:羊肉1斤,红枣10粒,当归4钱,姜1两,党参4钱,陈皮1片,北耆5钱,做法:红枣去核,羊肉切大块,汆烫(汆烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
      以上是对“秋季煲汤食谱大全有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

蒋医生
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2016-08-10 17:59:49

      淮山蜂蜜汤:配方:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克,做法:将淮山、鸡内金(药店有售)放入锅中,加水煎煮20分钟后,滤渣取汁,调入蜂蜜食用,每日1剂,分两次温服,功效:淮山健脾补肺,蜂蜜能补中益气,两者结合可健脾消食,适用于脾胃虚弱,食欲不振的女性;百合莲子粥:配方:百合60克、莲子60克、薏米60克,做法:将上述原料,放入锅中,加水同煮粥,加冰糖调味食用,功效:补脾益气、渗湿,适用于脾气虚弱、食少便溏,或脾虚不运、妇女带下等证。

朱医生
朱医生 自贡市第四人民医院   医师 免费提问 赞赏
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2016-08-10 19:34:22

      秋天气候干燥,需多喝些汤水滋润,煲汤的食材,萝卜丝鲫鱼汤不失为一道物廉价美的养身汤,鲫鱼味鲜美,蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,且具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,萝卜丝鲫鱼汤的做法:
      1.材料:鲫鱼、白萝卜、姜、葱。
      2.调料:盐、胡椒粉、广东米酒。
      3.将鲫鱼宰杀洗净,由其是腹内那层黑膜一定刮洗干净,沥干水,白萝卜去皮洗净,切丝。
      4.先将锅烧干,再放油烧热,把鲫鱼入锅煎至两面金黄,加适量清水、姜片、少许米酒,盖好盖,大火煮沸后转小火煮至奶变成奶白色,放萝卜丝煮熟后,撒上葱花,这道汤非常鲜甜,所以我不是会加味精的,加适量盐、胡椒粉调味即可。

张医生
张医生 爱心医生 免费提问 赞赏
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2016-08-10 19:45:04

      秋季天气由热转凉,由于昼夜之间温差增大,是人们发病较多的时候,不论男女老少,秋季都要注意养生,早睡早起,注意饮食,秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则,百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,预防秋燥是重要的秋季保健原则;室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损,为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜,但应注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌经常舔口唇,否则会使口唇干燥皲裂。

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