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什么水果泡酒最好?

男 | 53岁 2016-10-13 17:17:46 9人回复

健康咨询描述: 爸爸平时好喝点酒,他总觉得喝酒可以治病,什么小毛小病,一喝酒就好了。可是这几天他总捂着胃,妈妈问他怎么了,爸爸苦笑着说没说,说着说着,口头白沫,晕倒了。到了医院一检查,医生说酒中毒。我听朋友说泡水果就安全。

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刘慕英
刘慕英 江门市人民医院   主治医师 擅长: 慢性支气管炎,肺气肿,肺结核,支气管扩张,哮喘,鼻 免费提问
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2016-10-13 17:56:32 我要投诉

      杨桃酒;
      将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效。
      草莓酒;
      将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2~4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用。
      李子酒;
      将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
      梅子酒;
      将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。

张英杰
张英杰 医师 擅长: 擅长各种亚健康身心体质调理(疏导)、各种常见皮肤科 免费提问 帮助网友:76579称赞:226
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2016-12-11 11:18:17 我要投诉

      病情分析:
      你说的泡酒最好选择葡萄,或者选择其他的如梨子等水果。
      指导意见:
      现在你父亲出现了口头白沫,晕倒,诊断为酒精中毒,这是与泡酒饮酒不当所致,需要做下肝肾功能检查。

许恒参
许恒参 聊城市第二人民医院   医师 擅长: 中医药,精神心理疾病,针灸推拿,胆道系统,小儿腹泻 免费提问 帮助网友:50093称赞:45
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2017-08-01 21:09:35 我要投诉

      病情分析:
      从上述情况来看,不能排除酒精中毒甚至其他疾病导致的可能。
      指导意见:
      还需要根据具体的表现,结合相关胃镜等检查,才能完全的完全病因选择治疗办法。
      以上是对“什么水果泡酒最好?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

毛医生
毛医生 其他 擅长: 解除心理障碍 免费提问 帮助网友:612称赞:58
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2016-10-13 17:59:21

      苹果酒;
      将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。
      猕猴桃酒;
      猕猴桃去皮,切成两半,放入玻璃瓶内,倒入35度白酒,酒和猕猴桃的重量比例为1:1,酒将猕猴桃全部浸没,三个月后便可以饮用了。
      水果酒酿造注意事项:
      1.水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。
      2.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。
      3.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。
      4.所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
      5.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。

林医生
林医生 揭阳市中医院   医师 擅长: 中风,偏瘫,脑瘫,面瘫,疼痛,麻痹,痿软。皮肤病, 免费提问
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2016-10-13 18:09:25

      草莓酒;
      草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5:2:l:10。即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂,柠檬去皮挤汁,将原料全部放入容器中,置于阴暗处;两周后将草莓取出,再放六周便可饮用。
      金橘酒;
      金橘,冰糖,清酒4:1:10。将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。
      薄荷酒;
      薄荷,伏特加1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处。十天后取出薄荷叶,三周后即可饮用。
      荔枝泡酒;
      荔枝450克,白砂糖100克,高粱酒900克。
      将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌,摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇.
      功效:减轻疲劳,养颜护肤,

张医生
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2016-10-13 18:25:41

      杨梅泡酒;
      材料:杨梅、白糖。
      一斤杨梅,大约加4两白糖的分量次。
      盖盖密封,放在常温下,每天记得摇匀几次。
      放置15天以上就可以变酒并可以喝了,不过我觉得还是放时间长一下较好,这样出来的酒会比较纯,好喝一些。
      杨梅酒的功效;
      清热生津,预防中暑。
      杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力,现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用,是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一,长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

杨医生
杨医生 其他 免费提问
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2016-10-13 18:27:14

      桑椹酒是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。据老人家说:“桑椹有补肾阳的功效,酿好后每天喝一点可补肾脏还能防止白发。”
      桑椹酒的做法;
      1,新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份,
      2,晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里,
      3,倒入散装自酿曲酒,
      4,可以根据自己的喜好加入少许蜂蜜,
      5,用纱布密封瓶口再用盖子密封。
      不建议放冰糖而放蜂蜜,因为这样不仅可以增加酒的营养,也可以使酒的风味更佳。并且加入蜂蜜后就算喝多了第二天也不会头疼。也可以根据自己的体质情况选择不同的蜂蜜,如:槐花蜜、椴树蜜、油菜花蜜、枣花蜜,这些都是产量很大的蜜,作假的可能性小很多。
      在封盖的时候不建议用保鲜膜而选用纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会密封过头,因为在发酵的过程中会产生大量的二氧化碳,如果太过密封,可能会把容器胀裂至爆炸。
      盖上盖子后,放到温度约22°左右通风的地方,过一段时间观察容器中的桑椹会看见有许多的小气泡,那就正式在发酵。
      大约20-30天桑椹酒就已经酿好了,用纱布将酒液和渣滓分开,如果把酿好的桑椹酒放在葡萄酒瓶中,并密封好,等上三个月至半年再喝味道会更好。
      以上是对“什么水果泡酒最好?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

冷医生
冷医生 医师 擅长: 高血压 冠心病 心绞痛 心律失常 扩张型心肌病 心 免费提问 帮助网友:103称赞:5
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2016-10-13 19:11:08

      山楂酒的正确自制方法;
      健康功效:
      山楂:消食积、止痛、减肥。
      食材用料:
      山楂1500克,白酒50克(高度),白砂糖400克左右,纱布,大口瓶。
      菜谱做法:
      1.山楂洗干净,有虫、有伤的就扔掉。
      2.将山楂去核、去柄、去蒂。
      3.大口瓶洗干净,不沾油;将准备好的山楂放入大口瓶子中,捣烂捣碎,装70%瓶即可,因为需要有足够空间让他发酵。
      4.加一些白糖后拌匀。
      5.在上面淋上一层白酒(其实也可不放白酒,放了有酒味一些)。
      6.盖上盖子,放置在有温暖的地方,温度不要太高了,秋天在室温下适宜发酵。
      7.每隔几天搅拌一次,山楂果肉开始变得蓬松,有汁液分泌,有气泡产生,糖份转化为酒液和二氧化碳。
      8.经过1至2个月(温度低时间可能会更长),已经发酵而成山楂酒了。
      9.用纱布绞榨,去渣过滤,山楂酒就出来啦。

秦医生
秦医生 其他 免费提问 帮助网友:34称赞:4
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2016-10-13 19:28:28

      蓝莓中的花青素,能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。
      制作方法一:首先,配齐好材料,蓝莓350克,柠檬一个,冰糖50到100(依据个人的喜好),烧酒一升左右。其次,制作方式;
      (1)用烧酒把蓝莓清洗,将柠檬的皮剥掉,再横向对切。
      (2)将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中。  
      最后,将其置于阴凉处保存一个月左右,过后再取出柠檬,在过3个月后取出蓝莓,蓝莓酒简单的制作过程就完成了.
      制作方法二:
      蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒没过蓝莓就好了。
      大约两三天后就会开始有颜色析出,蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅。
      大约两个月以后可以开始喝。

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