你好,产后乳汁不足催乳验方
1.蛋奶炖布丁
原料:鲜牛奶250克,白糖125克,鸡蛋135克.
制法:1.将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化;2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用;3.锅中加水15克,糖50克,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2厘米厚);4.鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒人加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶;5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上,即可食用.
食物功效:养血生精,滋阴养肝,补益脏腑,清热生津,下乳催乳,产后妇女及乳母食用,能促进母体恢复及乳汁分泌.
2.黄花杞子蒸瘦肉
原料:瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒,酱油,香油,淀粉,精盐各适量.
制法:1.将瘦猪肉洗净,切片.黄花菜用水泡发后,择洗干净,与瘦肉,枸杞一起剁成蓉.2.将猪肉,枸杞子,黄花碎蓉放入盆内,加入料酒,酱油,香油,淀粉,精盐搅拌至粘,摊平,入锅内隔水蒸熟,即可.
食物功效:黄化菜含钙,铁,碳水化合物,胡萝卜素,维生素A,维生素C,秋水仙碱,天冬碱.中医认为,黄花菜具有清热除烦,利尿消肿,止血下乳的作用.
3.猪蹄茭白汤
原料:猪蹄250克,茭白(切片)100克,生姜2片,料酒,大葱,食盐各适量.
制法:猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水,料酒,生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐,即可.
用法:佐餐食用,每日1-2次,每次150-200毫升.
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