三高吃什么好?

      ○主食要定量,不可多吃也不可少吃；
      ○蛋白质要充足,同时保证优质蛋白质的摄入,如鱼类,禽类,瘦肉类,蛋类,大豆制品,脱脂牛奶等；
      ○少吃含脂肪,胆固醇高的食物,如肥肉,动物内脏,肉皮,巧克力,油炸食品,荤汤,蟹黄,鱼籽等,同时警惕“看不见”的脂肪,如植物油,坚果类,全脂牛奶及奶制品等；
      ○保证蔬菜充足新鲜,加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏,如先洗再切,大火快炒以及凉拌等方式；
      ○水果要适量,多吃同样会增加能量,最好在两餐之间食用水果；
      ○要限制酒水饮料的摄入,偶尔喝,不可超过50克；
      ○节假日期间看电视的机会很多,不要“忘我”地抱着零食吃,否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标,多到户外散步运动可减轻身体负担.
      “三高”人群在遵循上述原则的同时,不同高指标者还有不同注意要点.
      高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品,如糖果,巧克力,奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦,荞麦,薏仁,马铃薯等；3）少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜,黄瓜,番茄,白萝卜,绿豆芽,苦瓜,青菜等；6）多吃菌藻类食物,如香菇,草菇,金针菇,海带,紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料.
      高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油,茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类,富含植物固醇的豆制品,富含粗纤维的菌藻类食物等.
      高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶,鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类,鱼类,禽类要限制,每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮,海产品,豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主,如冬瓜,大白菜,圆白菜,萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类