健康咨询描述: 醋是酸性物质还是碱性物质? 醋虽然喝起来是酸的,但它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物,能在两小时内分解排除血液中之乳酸与葡萄酸,防止体液酸化,使之保持在弱碱性的状态,促进新陈代谢。这样说吧,西红柿与橘子,同样吃起来是酸的,可实际上都是碱性食品。
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