健康咨询描述: 紫红薯与食用纯碱一起变绿色了,能吃在吗?我做好一盆,但看到紫色变绿色,不知还能吃吗?担心紫红薯与食用纯碱会有什么化学反应,不知会不会中毒的呢?
病情分析:
你好,其实红薯煮出来的水就是有一个浅墨绿色的感觉的。所以不要紧张的。
指导意见:
不至于这样造成什么中毒的。其实很多那些所谓的什么食物中毒的说法都是没有根据的。食物一起吃可能造成影响食物的一个营养价值。但是直接造成中毒之类是不正确的。
病情分析:
实际上原理很简单,就是淀粉遇到碱变蓝。颜色不是很正,所以说你会看到绿色。
指导意见:
我个人认为,就不要再吃了。也浪费不了多少钱,如果勉强吃了以后,可能有一些潜在的不良影响。
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