海星怎样食用才利心肝肾高血压和糖尿病

保密 | 0个月 2009-02-01 19:34:33 1人回复来自

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杨彦超医师擅长: 心血管,呼吸系统疾患,儿科,心理疾病, 帮助网友：56408称赞：856

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2009-02-01 20:50:35 我要投诉

      海星的药用价值比食用价值要大.市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用.
      海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵（海星籽）.「秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽会如花瓣一般,一大片一大片的黏在腹上,色泽浅啡,看上去与一般鱼卵无异.」
      全记做的海星菜有两款,其一是熬汤,其二就是用海星籽伴蛋白,带子,鲜虾等同炒,炒成「赛螃蟹」一般,再酿回海星壳裏.看上去,这个菜卖相极之精致,虽然海星籽不算起眼,但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感,用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白,三者味道又非常之夹.