锌的食物来源一般来说贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏类都是锌的极好来源;干果类,谷类胚芽和麦麸也富含锌.一般植物性食物含锌较低.精细的粮食加工过程可导致大量的锌丢失.另外经常有口腔溃疡也不一定单单是缺锌,也有可能缺乏维生素B2,铁等等. 所以饮食上面要注意调整,比如: 水果中以杏,桃,李,葡萄干,红枣,樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带,红糖,芝麻酱也含有铁.中药中的枸杞,熟地,桑椹,人参,杜仲等含锌量较高,对于肝炎病人的治疗很有效.瘦肉类,牡蛎,海参,海鱼,鸡蛋,核桃仁,苹果,牡蛎,花生,柿子,牛奶,鱼虾以及豆制品等中含有锌.丰富来源:动物血,肝脏,鸡胗,牛肾,大豆,黑木耳,芝麻酱,牛肉,羊肉,蛤蜊和牡蛎.
铁的主要食物来源:
1,良好来源:瘦肉,红糖,蛋黄,猪肾,羊肾,干果(杏干,葡萄干),啤酒酵母菌,海草,赤糖糊及麦.
2,一般来源:鱼,谷物,菠菜,扁豆,豌豆,芥菜叶,蚕豆,瓜子(南瓜,西葫芦等种子)
3,微量来源:奶制品,蔬菜各水果
此外用铸铁锅煮番茄或其它酸性食物,也可增添铁质,锅会把有益于健康的铁深入食物内.
一般食物中维生素B2的含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高.其他动物性食物如猪肉,鸡蛋,水产品中的鳝鱼,河蟹等也都含有较多的维生素B2.植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇,海带,紫菜中含维生素B2较多.粮食中一般含维生素B2不多,以小米和黄玉米含量较高.
温馨提示:
常用淡盐水漱口,经常湿润口腔,避免口腔干燥。
就医 疾病信息 健康经验 症状信息 手术项目 检查项目 健康百科 求医问药
用药 药品库 疾病用药 药品心得 用药安全 药品资讯 用药方案 品牌药企 明星药品
有问必答 内科 外科 儿科 药品 遗传 美容 检查 减肥 中医科 五官科 传染科 体检科 妇产科 肿瘤科 康复科 子女教育 心理健康 整形美容 家居环境 皮肤性病 营养保健 其他科室 保健养生 医院在线