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请问发芽的大蒜能吃吗

男 | 45岁 2018-01-29 13:08:28 7人回复 来自

健康咨询描述: 请问发芽的大蒜能吃吗?营养会翻倍吗? 求回答 求回答

医生回复区

刘万里
刘万里 武警山东总队日照支队卫生队   主治医师 擅长: 胃炎,消化性溃疡,消化道出血,肠易激综合征,胰腺炎 帮助网友:67090称赞:26
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2018-01-29 13:11:04 我要投诉

      你好,发芽的大蒜是可以吃的,但是我建议呀,你最好是选择一些新鲜的吃就可以了,平时一定要注意,适量就可以,别吃太多营养也是不错的,有利于杀菌抗病毒。
      

李春苗
李春苗 淮北矿工总医院   副主任医师 擅长: 湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病;带状疱疹、丹毒、毛囊炎 帮助网友:33425
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2018-01-29 13:19:29 我要投诉

      你好,发芽的大蒜也可以吃的,这个和其他的食物不一样的,发芽对身体也是没有影响的,大蒜吃了有好处的大蒜扒开是不要马上吃的,这个放置一会才会有好多功效的,你可以带皮一起煮的,这个也是有好处的。
      

左淑丽
左淑丽 辽宁省朝阳市中心医院   主任医师 擅长: 擅长诊治各种类型糖尿病、糖尿病并发肾病,糖尿病并发 帮助网友:17550
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2018-01-29 13:23:27

      你好,根据你的描述,你说的这种情况,发芽的大蒜是可以吃的,不会增加营养,也不会降低营养,发芽之后它的营养成分是和原来不一样的,但他完全可以食用,这一点,请放心。
      
      以上是对“请问发芽的大蒜能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

朱福民
朱福民 辽宁省朝阳市中心医院   主治医师 擅长: 急性上呼吸道感染,消化道出血,肠胃炎,胆囊炎,胃炎 帮助网友:62856称赞:4
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2018-01-29 13:28:36 我要投诉

      指导意见:
      你好,营养不会翻倍,吃是可以的,因为大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,可能味道跟新鲜的不一样,谢谢。
      

许岩
许岩 哈尔滨市第六医院   副主任护师 擅长: 慢性肝炎,脂肪肝,胆囊炎,慢性胃炎的护理 帮助网友:22597称赞:2
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2018-01-29 13:43:05 我要投诉

      你好,根据你的问题,发芽的大蒜营养价值会降低,而且口感也不好,建议你可以把发芽的大蒜放在水中,置于阴凉通风处长成蒜苗,就可以食用了而且营养价值很高且美味。
      

苏新程
苏新程 吉林省吉林中西医结合医院   主治医师 擅长: 胆囊炎,胃炎,胃溃疡,胰腺炎,肝硬化 帮助网友:1578
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2018-01-29 13:43:26 我要投诉

      你好,发芽的大蒜,如果没有腐烂,霉变是可以吃的,据说发芽的大蒜含抗氧化物质会更多一些,对心脑血管疾病有益,但口感不如新鲜的大蒜!
      

王坤山
王坤山 副主任医师 擅长: 男女不孕不育证,习惯流产,月经不调,内分泌失调,闭 帮助网友:31989称赞:124
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2018-01-29 13:25:13 我要投诉

      指导意见:
      发芽的大蒜是可以服用的,营养是否翻倍不清楚,发芽的大蒜是与蒜苗一样的味道和营养的,也与蒜台一样的味道和营养的,吃发芽的大蒜是不会有事的。
      
      以上是对“请问发芽的大蒜能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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