健康咨询描述: 只有蛋清熟了、蛋黄还生得像没煮过一样的鸡蛋真的可以吃吗?不会有寄生虫得寄生虫病吗?家里的老人似乎特别推崇这种吃法,昨天给我硬塞了一个,吃完感觉肠胃不舒服肌肉有阵痛感皮肤发痒,现在还头晕了。今天他们又给我弟吃…表弟现在8岁,身体不太好,吃这种蛋不会出问题吧?营养吸收不了还是小事,我听说生鸡蛋里有寄生虫,这么吃不会染上寄生虫吗?虽然都说就算有寄生虫也会被胃液杀死但是他身体真的太差了我很担心,鸡蛋也不知道是自己散养鸡下的还是买来的…
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物,例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡,70℃经5分钟、65℃经15~20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟,或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋,有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内,出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状
病情分析:
你好,首先很荣幸能够帮助你解答离线问题,你描述的这种情况来看,一般没有胃溃疡的话进入消化道以后都是会经过胃酸直接分解的,平时尽量吃熟鸡蛋,生的营养基本上人体吸收不了。
指导意见:
你好,首先很荣幸能够帮助你解答离线问题,你描述的这种情况来看,一般没有胃溃疡的话进入消化道以后都是会经过胃酸直接分解的,平时尽量吃熟鸡蛋,生的营养基本上人体吸收不了。
病情分析:
你好,从你描述的吃煮鸡蛋的情况看,应该是没有什么影响的。
指导意见:
这种鸡蛋不是生鸡蛋,经过高温蒸煮,应该是不会有什么问题的,你描述的可能是神经方面影响或者过敏引起的。
以上是对“只有蛋清熟了、蛋黄还生得像没煮过一样的鸡蛋真的可以”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
病情分析:
你好,如果鸡蛋质量没有问题的话,虽然蛋黄没有熟透,即使有寄生虫的话,也会被杀死。
指导意见:
但是,最好还是将蛋黄完全煮熟,这样,可以使营养物质得到更好的吸收,并且还可以防止胃肠道反应的发生。
病情分析:
你好,根据你的描述,你吃了没有煮熟的鸡蛋,你不用担心,这是没事的
指导意见:
煮鸡蛋时最好还是煮熟后再吃,鸡蛋放入锅中,开锅五分钟后熄火,煮出来的鸡蛋是最好的,虽然没煮熟的鸡蛋能吃,但尽量少吃以免引起腹泻
病情分析:
您好,您的担心是有道理的,食用生鸡蛋确实不太卫生。
指导意见:
再说这样食用的方法,并不会让它的营养价值增高。反而会不容易吸收。而且口感也并不好。
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