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2018-05-07 20:03:52 我要投诉
螃蟹死了是不能吃的。因为河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。
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