健康咨询描述: 问食品中的反式脂肪酸吃了会变胖吗?作用是什么,请医生解答,多吃这类含它的食品好吗
病情分析:
你好,请问你你平常身体情况怎么样了呢?有没有其他不舒服的吗?
指导意见:
你好,反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,天然脂肪中有少量存在,所以不能吃的。
病情分析:
你好:反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,是对植物油进行氢化改性过程中产生的,油脂在高温处理以及烹调时也会使反式脂肪酸含量增加。
指导意见:
例如薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、炸薯条、炸鱼、洋葱圈等添加氢化油的产品中都有反式脂肪酸,可能给人体带来各种危害,尤其是对心血管健康的危害,建议尽可能少吃富含氢化油脂的食物。
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