蜂蜜开盖后的保质期

      你好,上述情况应该没有问题的
      

      科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
      但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
      

      你好，根据你的描述，一般来讲，蜂蜜开盖后的保质期是一年，但是在保存条件比较良好的情况下，也不会变质。变质蜂蜜的口感辫带有发酵的情况，发酸，表面有泡泡产生。
      
      以上是对“蜂蜜开盖后的保质期”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！