吃多了咸鱼会得食道癌吗？

      食道癌位居消化道肿瘤中的第三位，除了和遗传有一定关联外，与饮食也有很大关系。如长期食用垃圾食品，烫的食物、腌制品、熏制品、烧烤食物、油炸食品等都可能致癌，因为这些东西都能把人体内的癌基因激活。
      

      日本北海道曾经是个食道癌高发地区，也是缘于那里的人喜欢吃腌制的食物，政府了解到和饮食有关联后，立即号召不要过多吃腌制食品，果然最近几年那里的食道癌发生率明显降低了。尽量减少食用腌制食物为主！
      

      长期吃腌制品会诱发癌症，那么如果一定要吃腌制食品的话，也可以稍加预防。有研究发现，绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量，抑制它转变为致癌物质。
      
      以上是对“吃多了咸鱼会得食道癌吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！