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自己家里榨的花生油,然后下午练出来以后可能是练的太

女 | 20岁 2018-07-01 18:50:22 4人回复 来自

健康咨询描述: 你好,自己家里榨的花生油,然后下午练出来以后可能是练的太久了,都变黑了,请问还能不能吃,会不会有致癌物

医生回复区

冯玉华
冯玉华 枣庄市胸科医院   副主任护师 擅长: 肺结核,肺炎,支气管扩张症,肺癌,纵隔肿瘤,食管癌 帮助网友:15438
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2018-07-01 19:15:23

      你这种是由于自榨油,在炼油过程中,与空气接触氧化引起的发黑,是可以吃的,但不易存放时间太久,否则容易感染,引起致癌物质的产生。因此最好还是食用国家标准的榨油!
      

王保磊
王保磊 潍坊市第二人民医院   副主任医师 擅长: 肺癌、乳腺癌、食管癌、胃肠道癌症的诊断治疗如化疗、 帮助网友:8283
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2018-07-01 18:53:37 我要投诉

      根据您的描述,您家里经常自己榨花生油吃。花生油榨出来再加热练,不能练太久了,容易发生脂肪羟化,产生致癌物质。不要吃这样的花生油。
      

杨秀丽
杨秀丽 朝阳县中心医院   主任医师 擅长: 子宫肌瘤,卵巢囊肿,卵巢瘤,子宫内膜异位症,宫颈癌 帮助网友:28715称赞:2
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2018-07-01 19:00:00 我要投诉

      自己家榨的花生油,这些油脂都不能过高温度使用,如果温度过高,导致油都变黑了,这种情况里面就含有致癌物质了。为了您的身体健康,还是扔掉这些有为好另外,植物性的油也不能反服,高危使用,也就是炸过东西的油,就不能再次,煎炸东西使用了。
      
      以上是对“自己家里榨的花生油,然后下午练出来以后可能是练的太”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

颜道明
颜道明 济南南郊医院   主任医师 擅长: 各种临床麻醉,危急重症病人的抢救,术中管理和术后镇 帮助网友:23897称赞:1
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2018-07-01 19:10:30

      自己榨的花生油,练出来后发黑是正常的,多与氧化有关,可以吃的,最好放置一段时间沉淀后再吃,另外,自榨油没有净化,过滤,保存时间不宜过长。
      

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