藕片，土豆片，黄瓜片

      你好！应该不会中毒，但是营养会损失不少。水变成紫黑色是因为莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分。铁质遇热会氧化，色泽会转深。单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，汤色和藕都会慢慢变深，又称鞣质发生了化学反应。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色。
      

      病情分析：
      你好，很高兴为你解答，根据你所述情况来看，应该是可以一起吃的，因为吃火锅这些也经常一起吃。
      指导意见：
      建议平时注意饮食清淡，忌辛辣刺激的食物，如有过敏食物要避免食用。祝你生活愉快！