中午做的菜没吃完，因为夏天天气炎热的关系

      烧出的菜经过一段时间后会产生亚硝酸盐。放在冰箱里，温度降低，产生的速度会减慢，如果隔的时间不长，中午到晚上这么短时间是可以吃的。
      

      病情分析：
      你好，天气炎热，饭菜容易变质，可以用保鲜膜抱起来放冰箱晚上继续吃。
      指导意见：
      尽量现做现吃，尤其是蔬菜放置时间较久的话，营养成分容易流失，隔夜的话甚至会产生亚硝酸盐。