健康咨询描述: 专家你好我今年22岁我想咨询一下对我这个年龄段来说强筋壮骨最有效的食物有哪些呢谢谢
指导意见:
1、牛奶:牛奶是公认的营养保健品,含有丰富而全面的营养成分,其蛋白质和钙的数量和质量,是其他食物难以相比的。牛奶中的乳糖能促进钙的吸收,牛奶中磷的含量也较适宜,有利于钙的吸收。由牛奶制作成的酸奶,除具有鲜奶的营养外,对于体内缺乏乳糖酶的人来说,比鲜牛奶更易消化吸收。因此,中老年人每日喝1~2杯牛奶或酸奶,可以达到补充营养和壮骨的目的。
2、大豆:大豆及其制品是中老年人最理想的食品,营养丰富,易被吸收。中老年人牙齿大多不太好,消化能力较差,所以豆类及其制品(豆浆、豆腐脑、豆腐等)是最适宜的营养食品。大豆富含油酸及亚油酸,这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用,对于防治心血管疾病有益处。每百克黄豆中含钙约367毫克,磷571毫克,铁11毫克,这对易患骨质疏松、缺铁性贫血的中老年人较为适宜。大豆含有丰富的钾、钠等元素及多种微量元素、维生素,有利于中老年人消化吸收,能增进健康,延长寿命。
3、骨头汤:老年人激素水平降低,体内合成蛋白质的能力减弱,骨的代谢减慢,钙盐沉积减少,容易引起骨质疏松和骨质软化症。在这种情况下,骨骼承受外力的能力减弱,往往在没有很大外力的作用下。也易发生骨折。科学实践证明,在动物的骨骼中,含有较丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。
4、动物肝脏:牛肝、羊肝、猪肝中,含有丰富的维生素A和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
5、虾皮:虾皮味道鲜美,佐餐食用方便,而且营养丰富,每100克虾皮,含钙高达991毫克。钙是构造骨骼和牙齿的重要材料,缺钙易患佝偻病、骨质软化症。
6、海带:含钙量高,还含有丰富的碘,具有较高的药用和食疗价值,对于低钙、甲亢的病人尤为适宜。中老年人常食海带,能保持大便通畅,还可预防骨质疏松症。
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