吃蒸土豆可以减肥吗？淀粉含量那么高吃了会发胖吗

女 | 20岁 2018-09-02 16:46:36 2人回复来自

健康咨询描述：吃蒸土豆可以减肥吗？淀粉含量那么高吃了会发胖吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

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2018-09-02 17:07:52 我要投诉

蒸土豆也是有热量的，淀粉的热量也是比较高，它应该计算在主食之内。超过人体需要的热量也是会容易，肥胖的。而且应该长期坚持锻炼，限制高热量的食物，限制饮料，这样才能够减肥。

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2018-09-02 17:04:28 我要投诉

土豆本身的淀粉含量一般在20%左右，不过其中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响，特别是加工工艺（如颗粒大小、软硬、稀稠等）以及烹调方法（烹调时间、温度、压力等）的影响力最大。生土豆抗性淀粉含量高达75％，而煮熟了的土豆仅含3％，一旦冷却又增加到12％。