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2022-11-24 19:40:33 我要投诉
白果具有清热,降血脂等药用价值,还有不同程度的抑菌作用,然而,生白果中含有氰,白果酸,白果二酸等成分,会危害人体的神经系统,引起先兴奋后抑制的症状.如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,因此熟白果的毒性较小.目前医药界认为,生白果应控制在一天10粒左右,过量食用会引起腹痛,发烧,呕吐,抽搐等症状.虽然煮熟后毒性会降低,也不能一次食用过多.需要注意的是,白果中的绿色胚芽毒性最强,食用时要除掉；忌与鱼同食；孕妇,5岁以下的幼儿应禁吃白果,消化不良,腹胀,发热的人也不宜食用.
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