健康咨询描述: 您好,请问我今天给我爸爸炖鸡汤,结果没有焯水,就是过一遍热水,请问这样会不会不干净,没有除去细菌,把我爸爸喝坏了啊,很担心,希望得到专业的回答
放心这个没问题的。就算是有细菌或者病毒,你炖鸡汤的过程中已经高温消毒了。细菌或者病毒都会消灭掉。对健康不会有什么影响的。放心吧。
谢谢,我担心了一晚上!应该没事的!那拿鸡肉炖鸡汤有没有必要抄一遍水呀?
这种是没必要的。只要洗干净了就没问题。过随便水了,主要是羊肉,目的是为了去腥味。南方的瓦罐汤多都没有过水。
1、买的鸡一只,在烧开的水里稍稍飞一下水;2、将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后,改用小火继续炖十分钟左右;3、气下去后用盐调味即可。
以上是对“请问我今天给我爸爸炖鸡汤”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
我没有用热水非,有事没,会不会细菌超标,吃坏人
也不会的,只要炖熟了吃就可以,只不过味道不大好而已。
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