柿子中含有大量的鞣酸(又称单宁酸),而单宁酸有强烈的收敛作用,遇酸后可凝集成块,与蛋白质结合产生沉淀,与植物纤维粘合在一起而形成结石.当空腹进食大量柿子,特别是未成熟或未去皮的柿子时,柿子中所含的鞣质,果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内,经胃的机械作用形成团块,即所谓的柿胃石.
入冬以来,消化科诊治的胃石患者逐渐增多.很多患者问,胃里怎么会长石头呢?原来,罪魁祸首竟是许多人喜欢吃的柿子,山楂,黑枣等水果.秋冬季节正是这些水果大量上市的时候,如果空腹或酒后吃这些水果,特别是未成熟或未去皮的柿子,其中的鞣酸与胃酸接触后可形成不溶于水的沉淀,通过柿中的果胶和树胶将柿皮,柿纤维和食物残渣胶着在一起,即形成植物性胃石.
胃石一般有较硬的外壳,核心较松软,时间越长,胃石往往越硬,并且会造成溃疡,出血等严重并发症.因此,提醒大家尽量不要空腹,酒后吃上述水果,如果吃了以后出现肚子疼等症状,最好马上到医院检查,越早发现,治疗越容易.因这时胃石刚刚形成,比较松软,一般服用碱性药物和发泡剂就能使其溶解.如果就诊时间晚,结石比较硬,可采取内镜下碎石,取石.对那些难治性胃石,我们采用自制钢丝切割器及钻头治疗取得满意疗效,极少数患者则需要手术取石
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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