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想去一家饭店吃饭,他家特色是活切章鱼

女 | 28岁 2019-01-11 21:38:12 4人回复 来自

健康咨询描述: 想去一家饭店吃饭,他家特色是活切章鱼,切好之后还在动,沾辣根海鲜酱油吃。可是我担心会不会有寄生虫呢?请问章鱼可以活吃吗??♀?

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谢军平
谢军平 开封市中心医院   主任药师 擅长: 药事管理、临床合理用药评价、用药咨询、治疗药物的血 帮助网友:22257称赞:3
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2019-01-11 21:49:42 我要投诉

      你好,根据你描述的情况来看,你吃了生鱼片,你担心会不会有寄生虫。确实只要是活的肉类都有可能会带有寄生虫。建议少吃这些生食。
      

唐建华
唐建华 医师 擅长: 感冒,发烧,肺炎,支气管炎,胃炎等 帮助网友:10053
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2019-01-11 21:42:24 我要投诉

      病情分析:对,你说的这种情况是活体的章鱼,没有任何的烹饪和加热,还是有风险的。指导意见:你好,根据你说的情况,这种海产品水产品没有卫生检疫部门审核就有可能出现寄生虫,但是这个也不是绝对。经常吃这种的话还是不建议.偶尔吃一次,可能也并非一定会染上寄生虫病。
      

徐霞
徐霞 主管护师 擅长: 原发性高血压,二型糖尿病,急性上呼吸道感染 帮助网友:10257称赞:10
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2019-01-11 21:48:40 我要投诉

      病情分析:
      在韩国等地,生吃章鱼是一种常态,所以可以吃,但是不提倡生吃。在韩国,人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。通常的吃法是把章鱼的头剪掉,将触须切成小块,沾上香油和芝麻,放入嘴中,此时会发现它仍在喉咙里滑动,因为触须还有很强的活力。
      指导意见:
      虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美,蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料,别有一番风味。但是生吃十分危险,毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫,将其生食,寄生虫会侵入人体内,造成严重健康威胁,再加上目前海洋污染严重,石油泄漏、污水排放,建议尽量少生吃。希望能解答你的疑惑。
      
      以上是对“想去一家饭店吃饭,他家特色是活切章鱼”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

王存涛
王存涛 滕州市木石镇卫生院   医师 擅长: 擅长支气管炎、支气管哮喘、肺炎、高血压、冠心病、脑 帮助网友:4064
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2019-01-11 22:04:16 我要投诉

      病情分析:
      你好,感谢你的访问。虽然生吃章鱼不是绝对会感染寄生虫,但是生吃还是十分危险的,建议不要生吃。
      指导意见:
      章鱼或者其它海鲜产品中含有大量的各种寄生虫及滋生细菌,如果生食,寄生虫就可能会侵入人体内,造成严重健康威胁,再加上现在海水污染严重,水中也会有很多有毒的物质,建议尽量不生吃为好。
      

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