担心黄曲霉致癌，请教医生

      没事！！！不会致癌！肿瘤发病的外部因素(1)化学致癌因素：广泛存在于食物、生产作业环境、农药、医疗药品之中。如黄霉毒素，在花生、玉米、高粱、大米等许多粮食作物中都有沾染，它具有公认的致癌作用，有明显的致癌力，已被证实可导致肝癌的发生。广布于自然界的亚硝胺类化合物(在腌制过的鱼、肉、鸡中含量较高)和熏烤或烧焦后的食物中(尤其是高蛋白食品，如鱼、肉、蛋类)致癌物的种类和含量剧增，以及受到多环芳烃类化合物，如3，4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等致癌物污染的空气，严重的会诱发并导致肺癌、鼻咽癌、食管癌、贲门癌、胃癌、肝癌、白血病、膀胱癌、大肠癌、阴囊癌、皮肤癌等。(2)物理致癌因素：物理致癌因素包括灼热、机械性刺激、创伤、紫外钱、放射线等。(3)生物致癌因素：由病毒引起的。在一些鼻咽癌、宫颈癌、肝癌、白血病等患者的血清中可以发现有相应病毒的抗体。2.肿瘤发病的内部因素(1)免疫功能的影响(2)内分泌紊乱的影响(3)遗传因素的影响(4)精神因素的影响还包括饮食营养失调和不良生活习惯。
      

      你好，根据你的描述，怀疑吃了含黄曲霉素的饭，一般不会马上致癌，但是如果真吃了黄曲霉素，有可能会中毒，早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、发热及黄疸等。2～3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血等临床表现。所以你现在自己注意，有没有上述感觉，有异常马上去医院检查治疗，如果没有，说明没有吃到黄曲霉素，只是你多想了。希望我的回答能帮到你。
      

      病情分析：
      生霉变的食物很容易被黄曲霉素污染，食物被污染后，在适合的温度（37℃左右）和湿度（相对湿度为80%～85%）下，黄曲霉素很快繁殖而产生毒素，称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要在黄曲霉菌体内产生，而后分泌到被污染的食品中，据有关资料显示，这种毒素还能从食品转移到母乳中。被黄曲霉素污染的食品，用一般烹调，加工方法均不能彻底破坏其毒性。但碱可以将它破坏成无毒的物质并溶于水中。
      指导意见：
      生霉变的食物很容易被黄曲霉素污染，食物被污染后，在适合的温度（37℃左右）和湿度（相对湿度为80%～85%）下，黄曲霉素很快繁殖而产生毒素，称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要在黄曲霉菌体内产生，而后分泌到被污染的食品中，据有关资料显示，这种毒素还能从食品转移到母乳中。被黄曲霉素污染的食品，用一般烹调，加工方法均不能彻底破坏其毒性。但碱可以将它破坏成无毒的物质并溶于水中。
      
      以上是对“担心黄曲霉致癌，请教医生”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！