牛肉里的寄生虫几分钟可以杀死？
女 | 48岁 悬赏2个健康币
2019-07-07 18:14:11
2人回复
来自
健康咨询描述： 今天煮牛腩，只煮了十分钟就吃了，会有寄生虫吗？一般牛腩里的寄生虫要煮几分钟可以杀死？
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医生回复区
2019-07-07 18:21:01 我要投诉
吃的牛肉如果是在正规超市买的，应该不会有寄生虫，都是经过检疫的。寄生虫一般都怕热，只要经过煮沸后一般都会被杀死，不可能还会有活的寄生虫，除非肉沒有煮熟才会有残留。你煮十分钟应该是没有问题的
2019-07-07 18:38
ask77873759kz
追问
如果有虫卵呢？
2019-07-07 18:39医生回答：
虫卵也会在高温下被杀死，放心
2019-07-07 18:39:28 我要投诉
肉类食品中一般都有寄生虫。现在的牛肉很多都是人工饲养的，很少与寄生虫的接触的机会。一些寄生虫及虫卵在普通的100度沸水里，平均活不过三分钟，也就是说，牛肉已经煮了十几分钟里面的寄生虫就已经被杀死了。
2019-07-07 18:46
ask77873759kz
追问
如果有寄生虫卵也能被杀死？
2019-07-07 18:47医生回答：
可以被杀死
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