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食物经过高温,有害菌都能够被杀死吗?

女 | 45岁 2019-09-09 07:01:03 5人回复 来自

健康咨询描述: 在外面就餐的时候,发现餐馆从业人员打扫卫生和洗菜用一个盆,有些担心自己吃的食物不干净,不知道对自身有影响吗

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王玉玲
王玉玲 辽源市中心医院   副主任医师 擅长: 胃炎,肠炎,胃溃疡,消化道肿瘤,恶性肿瘤,上下消化 帮助网友:26193
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2019-09-09 07:13:13 我要投诉

      经过蒸煮烹饪等加工过程后,一般的细菌病毒均可杀死,但不能保证所有的病毒细菌彻底杀灭,你描述的情况是不卫生的,容易传播疾病,尽量避免在不卫生的餐馆就餐。
      

龚彦杰
龚彦杰 主治医师 擅长: 脾胃疾病,妇科慢性疾病,男科常见疾病,如气血不足, 帮助网友:23960称赞:17
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2019-09-09 07:03:13 我要投诉

      病情分析:
      您好:你所出现了这种情况,不必要过多的担心,在通过高温以后,会进行消毒
      指导意见:
      建议:你所出现的这种情况是过度的担心:是我在进行高温以后会杀灭细菌:不会对身体不利但要多提高自身的体质

2019-09-09 07:05 匿名追问

就是看到盆的功能没分清,想着有点怕,毕竟是要进口的食物

2019-09-09 07:08医生回答:

您好:别紧张:你不出现胃肠道症状就可放心

2019-09-09 10:55 匿名追问

没有肠胃不适,谢谢!

2019-09-09 11:00医生回答:

您好:那可以放心

杨生瑞
杨生瑞 武城县人民医院   医师 擅长: 支气管炎,支气管哮喘,肺炎,肺气肿,肺心病等 帮助网友:4661
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2019-09-09 07:04:53

      病情分析:
      在外面吃饭有时确实不如在家里觉得卫生。尤其是自己看到外面做饭的过程当中,会产生厌恶的情绪。或者总是提出各种问题,担心会得某种疾病。
      指导意见:
      一般情况下食物生冷不干净,主要会引起胃肠炎。身体会启动免疫的能力,来应对这种事情的发生。一些传染病主要是通过唾液和血液来传播的。
      以上是对“食物经过高温,有害菌都能够被杀死吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

2019-09-09 10:57 匿名追问

卫生不合格的话主要会引起肠胃不适,其他的不受影响,是这样吗医生?会不会得其他的如乙肝等传染病,打扰了!

2019-09-09 11:02医生回答:

有抗体一般不会,

2019-09-10 09:58 匿名追问

有抗体,谢谢

2019-09-10 10:18医生回答:

不客气的!

于文明
于文明 主治医师 擅长: 高血压、糖尿病、脑卒中等。 帮助网友:2153
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2019-09-09 07:05:57 我要投诉

      病情分析:
      你好,通过你叙述的情况,我觉得食物经过高温,有害菌都能够被杀死,别耽心。
      指导意见:
      建议你如果有时间最好自己在家里,自己做饭吃比较好,外边的饭过于油腻,并且你还耽心饮食卫生和安全问题。
      

汪秀荣
汪秀荣 主管护师 擅长: 痤疮白癜风糖尿病脑梗塞高血压急性胃炎胃十二指肠溃疡 帮助网友:23536称赞:38
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2019-09-09 07:06:25 我要投诉

      病情分析:
      你好,像你描述的这种情况,对身体肯定有影响,普通的高温是不能杀死细菌病毒的。个体差异,与机体免疫力有关系。
      指导意见:
      建议避免焦虑紧张,尽量去正规的饭店就餐。吃高温煮过吵过的,少吃凉拌菜。一般引起肠胃炎,如果不舒服应该没有大的问题。

2019-09-09 10:59 匿名追问

不卫生的话主要会引起肠胃不适,不会影响其他?是这个意思吧,医生

2019-09-09 11:39医生回答:

你好,简单的是肠胃不好,有传染病就不好说了。几率比较小。

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