健康咨询描述: 发芽一点点的洋芋能和鸡蛋一起煮吗?洋芋有点紫会不会中毒?
一般来说发芽的土豆会有生物毒素,这个时候就不能再吃了。这种生物毒素在高温下很难被破坏,吃了之后会导致中毒的问题。这是一个基本的常识,所以建议慎重考虑。
病情分析:
你好!症状表现:洋芋发芽了,而且还有些紫色的颜色,这个和鸡蛋能一起煮着吃吗?会不会中毒?
指导意见:
指导意见:洋芋发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素,食后以后可引起中毒。发芽、发紫、发绿色的洋芋龙葵素的一般含量较高,能引起中毒。所以不建议你食用,应该将其扔掉。单独吃鸡蛋就好了。
病情分析:
你好!从你的发的图片显示看,这种土豆不能再吃了,已经发芽,发紫不能再吃了,吃了以后容易发生痂碱中毒,尤其发芽发紫的土豆,不能食用,快扔了吧。
指导意见:
你好!从图片显示看,土豆已经发芽发紫,不能再吃了,发芽的土豆,容易产生大量的龙葵素也称为痂碱,食用后中毒出现咽喉痛和口腔骚痒,恶心呕吐,甚至重则呼吸困难等严重后果,扔了吧,不能再吃了。
以上是对“发芽一点点的洋芋能和鸡蛋一起煮吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
病情分析:
您好,发芽的洋芋和鸡蛋最好不要在一起煮,因为发芽的洋芋有一种毒素叫龙葵碱,人体摄入以后会导致喉部发痒,剧烈呕吐口麻,甚至会出现严重的呼吸心跳停止。所以发芽以后一定注意,它有中毒现象的存在,正常的洋芋和鸡蛋一起吃是不会中毒的。
指导意见:
洋芋发紫有毒,不能吃。洋芋发芽时在出芽的部位会产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转换为供芽生长的物质,在这个物质转化过程中会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用,人吃了以后会出现恶心,呕吐,头晕腹泻等中毒症状。
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