活蟹放冷冻蟹黄变黑了

女 | 39岁 2019-12-28 17:43:15 2人回复来自

健康咨询描述：您好请问大闸蟹放软冻两天，蒸熟以后发现有些蟹的蟹黄变黑了，还能吃吗

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2019-12-28 23:02:47 我要投诉

你好，对于这种情况，最好还是不要吃了，螃蟹是属于一个食腐动物，通常来说，如果在死之后的十几分钟内就会被毒素和寄生虫侵蚀，这种螃蟹如果再蒸熟的话，就会出现蟹黄淤黑，不再适合吃了。

李增华 咸宁市第一人民医院副主任医师擅长: 腰椎间盘突出,面神经麻痹,乳腺增生,月经失调,肩周帮助网友：24632称赞：2

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2019-12-28 17:44:27

      病情分析：
      根据你说的问题，结合你的情况来看，如果你确实是大闸蟹的话。也就是说淡水螃蟹。如果这种情况是不能吃的。
      指导意见：
      如果是海里的螃蟹。这种情况是没有问题的，因为淡水螃蟹死了以后会产生一种蛋白质，对人体是有害的。