这样会感染艾滋病吗？需要检测吗

      根据你说的这个情况是不需要进行检测的，因为艾滋病人的血液沾染到菜上，放到锅里煮了10分钟，就不会有病毒活性，不会有传染能力，所以不会引起艾滋病感染。病毒在高热的环境下很快就会失去活性的。

      病情分析：
      根据你的详细描述，感染艾滋病的可能性非常小，因为艾滋病主要是通过性接触传播，血液制品传播母婴传播其他途径感染的几率非常小。
      指导意见：
      即使是艾滋病病人的血液沾到菜上，经过高温消毒以后就会失去活性，感染艾滋病的几率非常低，不必过度担心。

      病情分析：
      艾滋病病毒其实是非常脆弱的病毒，艾滋病病毒能存活的时间主要取决于离体血液中病毒的含量。
      指导意见：
      液体中的HIV加热到56度10分钟即可灭活。如果煮沸，可以迅速灭活，加热10分钟可以消灭
      以上是对“这样会感染艾滋病吗？需要检测吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！