健康咨询描述: 刚才使用切过生肉的菜刀切了熟食,请问菜刀上有哪些致病因素?它们分别能存活多久?我感染的几率大吗?怎么补救?我有点敏感
病情分析:
你好,根据你的问题,切生肉的菜刀和菜板,肉和蔬菜没有经过高温煮熟,会存在寄生虫和细菌的可能。如果生熟菜板不分开,体内可能会有寄生虫。
指导意见:
至于感染的几率有多大?这个没有办法确定,只是说有这种可能性。补救的方法就是以后生熟菜板一定要分开。使用以后清洗干净。
如果肉类以及蔬菜没有经过高温煮熟的话,都会存在寄生虫和细菌。你平时建议,生的菜和熟的菜要分开使用菜板菜刀。正常情况下没什么大碍,不用过于担心。建议调整好自己的心态!
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