蒸面包时上面盖了一层保鲜膜，蒸了40分钟。

      根据你描述的情况来看，你蒸面包的时候，上面一层保鲜膜，然后在锅里蒸了40分钟，你担心会对身体有影响。一般保鲜膜有两种，如果是适用于微波炉的保鲜膜，毒性比较低。即便是普通的保鲜膜，偶尔蒸了一次，不用过于担心。
      

      病情分析：
      你好，这种情况一般不会引起中毒的，但以后在做面包时，尽量不要把保鲜膜一块放在里面蒸，加热时塑料制品会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响。
      指导意见：
      所以你目前不要担心，只是使用了一次，一般不会引起中毒症状的，以后尽量减少使用塑料制品加热食品。
      
      以上是对“蒸面包时上面盖了一层保鲜膜，蒸了40分钟。”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！