健康咨询描述: 早餐的牛奶和鸡蛋可以同时吃吗,营养的吸收会减弱吗,搭配馒头会不会就好,也就是说牛奶,鸡蛋,馒头一起吃就不会减弱营养的吸收,是这样吗
其实鸡蛋和牛奶最好不要一起吃,对健康没有帮助,鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐,其实并不适合同时吃,牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是营养所在,鸡蛋含有很多的蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能,此时血液中可以利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能,鸡蛋中的蛋白会和牛奶中的营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
病情分析:
根据您的描述,考虑牛奶鸡蛋的话,相对是建议分开吃的,不然的话考虑会影响吸收。
指导意见:
牛奶和鸡蛋都属于高蛋白的食物,一起吃的话,有时候可能引起吸收没那么好。但是一同吃一般不会造成明显的身体不适
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