烧焦的红烧肉会致癌吗？心里担心

      很高兴为您解答，烧糊的食物是有致癌物质和有害物质的，但绝对不是吃一次两次就会致癌的，所以没必要过分担心，建议以后不要再吃烧焦的食物了，多吃蔬菜水果，多喝水，多运动，作息规律，少熬夜
      

      病情分析：
      口蹄疫病毒是一种对热对酸敏感的病毒，病毒在85℃时1分钟内就可以死亡；在直射阳光下1小时也可被杀死。所以根据这个特点，肉品可用酸化处理，利用肌肉后作用时产生的微量乳酸来杀死病毒。
      指导意见：
      但骨髓、淋巴结、脂肪、腺器官中产酸少，所以往往有病毒长期存活。所以从安全角度考虑，日常食用猪、牛、羊肉食品及奶类制品时应充分煮熟，并且生、熟肉制品应分开存放、使用及加工。