龙骨好还是排骨
保密 | 0个月 悬赏20个健康币
2006-07-28 12:43:39
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健康咨询描述： 我想问一下,如果要炖汤的时候要用排骨好,还是龙骨呢,我朋友告诉我用龙骨比较好,也不知道是不是,但是排骨又很贵.所以想比较一下,哪个比较有营养,谢谢
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医生回复区
2018-06-11 06:30:21 我要投诉
你好！你描述的情况猪骨炖汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，龙骨或排骨营养价值区别不大，一般人群均可食用，更适宜中老年人、青少年。
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