鳗鱼,主要生长于热带及温带地区水域。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。故鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。对水产品过敏、有慢性疾病、病后脾肾虚弱、脾虚泄泄泻者、痰多咳嗽的人群,不宜食用鳗鱼;而且,鳗鱼也不可与醋同食,会中毒。
你好,根据你的描述,鳗鱼含有大量的不饱和脂肪酸,并且它的矿物质以及维生素含量也是特别丰富的,如果能够在生活中经常吃鳗鱼不仅能够帮助强化脑力、记忆力,同时还能够帮助改善视力,尤其是对于老年人来说还可以预防老年痴呆症,预防动脉硬化、脑中风、高血压和心肌梗塞疾病的出现。
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