豆腐乳吃多了会不会致癌

      你好呢，说的是红方，或者青方吗？这种东西，不属于健康的食物，吃多了不是说一定会致癌，但肯定多少有影响的，不建议长期，不建议多吃，偶尔吃一次少量吃，都没有太大的影响！

      腌制食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高，因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
      癌症的发病原因较为复杂，包括外部因素（化学、物理、生物等致癌因子）和内部因素（免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等），其中外部因素中涉及到的化学致癌因子大多来源于不当的饮食。
      

      病情分析：
      你好，你说的这种情况，其实豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，所以正确吃腐乳是不会伤害人体健康，而且对身体还有好处。
      指导意见：
      你好，腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
      以上是对“豆腐乳吃多了会不会致癌”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！