竹笋菌是一种肉质细嫩,味道鲜美的菌类食材,一种极为珍贵的食用菌,有山珍之王、素菜之王的美誉,历来作为帝王贡品。功效与作用及食用方法:增强抗病能力、降低胆固醇、美容养颜,可以烹饪出各种名菜,宜荤宜素,烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮,乃至做汤,无不咸宜。
竹笋菌作为一种常见的食物,在我国分布广泛,在营养价值方面,和人参有类似之处,适量的食用对于身体健康是有益的,可以根据具体的情况和食物的来源的容易程度进行食用就可以,摄入一般情况下也要适量。
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